移动互联网时代，抢滩生鲜赛道，毫无疑问不亚于爬一座又高又难的大山！
为什么如此说呢？
去年全球遭遇史无前例的黑天鹅灾难，疫情为国内生鲜电商创造了事业第二春。再加上移动互联时代已行至末尾，一众巨头也开始了新的探索：
这些互联网巨头，有的把目光聚焦到了新能源车领域，有的把目光重新盯向了社交领域，但更多的巨头则是挤向了菜市场、水果摊。
可以说，菜市场里没有星辰大海，但是它却汇聚了中国几乎所有的顶流互联网公司。
从2017年盒马鲜生的诞生开始，京东的“7FRESH”、苏宁的“苏鲜生”、腾讯投资的“超级物种”、美团买菜等相继成立...资本扎堆入场同时也推动着生鲜零售第一股的诞生！
然而，在每日优鲜抢跑上市成为生鲜第一股后，每日优鲜还没来得及接受喝彩，就被资本市场泼了一盆冷水，表现实在让人大跌眼镜，每日优鲜上市首日大跌25%；
出师不利的“生鲜零售第一股”会“低开高走”吗？巨头们挤破头的互联网卖菜到底还是不是一门好生意呢？
壹
对于今年赶着去美股、港股上市的国内企业而言，上市并不等于上岸。
6月25日，中国社区零售巨头——每日优鲜在纳斯达克挂牌上市，股票代码“MF”，成为生鲜电商第一股。同时也意味着社区零售数字化第一股诞生。
但是“第一股”的光环并不好戴，每日优鲜上市当天就经历了“暗黑”一夜。
以13美元的发行价计算，每日优鲜市值为32亿美元（约207亿元人民币），但每日优鲜上市首日开盘即破发：
开盘报10.65美元，较发行价13美元跌18%，盘中最深跌超36%，收跌25.69%，报9.66美元，市值22.74亿美元（约147亿元人民币）。
更为严重的是，每日优鲜盘后继续下挫8.18%，报价8.87美元，相当于每日优鲜真实暴跌为31.77%，市值蒸发9.72亿美元。即使买入100股，也相当于一夜亏413美元，折合3200港元。
同时，这也意味着，每日优鲜上市当日市值蒸发60亿元。
这是过去 10 年里，生鲜电商领域烧钱大战的一个阶段性注脚：终于诞生了一家上市公司，然而这家公司没有盈利不说，还破发了！
按理说，中概股赴美上市，除了特殊市场环境外，整体表现不会很差，甚至还有着比较可观的涨幅：
例如，满帮首日上涨了13.16%、万物新生首日上涨了22.93%、BOSS直聘首日大涨了95.79%等。
谁又能想到，在美股市场表现还不算太差的环境下，作为生鲜零售第一股的每日优鲜却出现了首日上市下跌25.69%的跌幅，盘中暴跌超过36%，对满怀希望的美股打新者来说，像是“常年打鸟反被鸟啄了眼”，损失一大笔钱不说，连叮咚买菜的打新也犹豫着要不要退出。
贰
历经多年烧钱大战、行业大洗牌、疫情催化后，千亿规模的生鲜电商行业终于迈入新篇章，每日优鲜的上市即是终点也是开始！
要知道叮咚买菜、每日优鲜两家原本都计划在6月29日上市，没想到每日优鲜耍了个小心眼，提前到了25日，结果表现地一败涂地，叮咚买菜此时不知道是该哭还是笑，估计心里在感谢每日优鲜吧。
有趣的是，二者是选同一天递交招股书的， 6月9日，叮咚买菜、每日优鲜正式向美国SEC递交招股书，正式冲刺上市。
作为国内生鲜电商领域的两位杰出代表，每日优鲜和叮咚买菜都是靠前置仓模式打天下，如今又赶在同一天赴美递交IPO申请，争做“生鲜电商第一股”的意味已经不言而喻。
从经营数据上看，二者增长迅速。2018年—2020年，每日优鲜GMV（交易总额）从47.2亿元增长到76.147亿元，复合年增长率为26.9%；
同期，叮咚买菜GMV从7.42亿元暴涨至130.32亿元，年均复合增长率高达319.2%。
从每日优鲜自身看，其成立六年半，不完全统计融资总额至少100亿元，但至今未能实现盈利，3年巨亏高达67.9亿元。
截至今年一季度，其现金、现金等价物和受限现金只有19.6亿元。在停止烧钱、缩窄亏损后，其2020年营收增长也陷入停滞。至于叮咚买菜，增长数据虽然看起来不错，但这种互联网式增长靠的是烧钱——去年叮咚买菜净亏损高达31亿元，2年巨亏50亿。这也是成立仅四年的叮咚买菜为何着急上市的原因之一。
人人都在用的叮咚买菜、每日优鲜，为何陷入连年巨亏困境？资本混战之后，生鲜电商的未来又在何方？
叁
在生鲜电商行业，目前资本更看好巨头做的社区团购，而非创业公司项目。
在 2010 年那个时候，拼多多没有诞生，阿里、京东在电商领域占据着绝对的话语权。而对于他们薄弱的生鲜品类，则成为了绝对的蓝海，先后形成了两次小的生鲜创业风口。
2012年是生鲜电商的元年，跟当年美团脱颖而出的“千团大战”倒是颇为相似，很快生鲜电商迎来了纷乱“战国时代”。
剧变是从2017年盒马鲜生的诞生开始的，京东的“7FRESH”、苏宁的“苏鲜生”、腾讯投资的“超级物种”相继成立，进行着一次又一次浩浩荡荡的跑马圈地运动。
神仙打架，小鬼遭殃。巨头的加入，让本就拥挤的赛道更加臃肿不堪，果然2019年成了整个生鲜电商行业的寒冬，生鲜电商死伤无数！
总结来说，生鲜电商已兴起多年，中间经历多次混战，不少平台裁员、倒闭，直到2020年疫情爆发，重新引爆行业。
说实话，生鲜赛道，看似波澜无惊，实则暗潮汹涌，参与者无疑于攀登一座又高又险的万仞高山。
从需求来看，传统以菜市场为代表的主力供给，已无法满足新人群的需求，当下一线城市年轻人更愿意用金钱换取便利性；
从供给看，传统生鲜产业链仍有诸多低效环节，正在技术和供应链升级的驱动下进行着深刻的产业转型。
可以说，菜市场和水果摊满足了互联网巨头对于未来电商的所有“幻想”，一日三餐作为生活最高频的场景，自然就成了流量的新蓝海。
但是，赚不到钱，一直成了生鲜电商行业的最大的掣肘：
方正证券去年8月曾做过一个统计：全国4000家入局者，95%亏损，4%持平，只有1%盈利。那95%亏损的玩家，大部分都被淘汰出局了。
于是，乘着东风，2021年成了生鲜企业扎推谋求上市的一年。
肆
事实上，生鲜电商的出路，并不在互联网！
生鲜电商行业中，如每日优鲜、叮咚买菜这样的“大厂”，如今仍处于以补贴换流量的“烧钱”模式。
招股书显示，叮咚买菜2019年—2020年净亏损分别为18.7亿元、31.8亿元；每日优鲜2018年—2020年净亏损分别为22.316亿元、29.094亿元、16.492亿元。
没有找到好的盈利点之前，两者流血上市续命的意图宛如司马昭之心... 生鲜赛道日渐拥挤，要么上市要么盈利！
目前，阿里、拼多多、京东、美团、滴滴等大的互联网公司以不同的切口和模式争相进入这一赛道，生鲜赛道必然会是互联网巨头的必争之地，不论是每日优鲜，还是叮咚买菜，面对的是来自互联网巨头，以及线下传统商超转型的多面竞争。
而国内生鲜电商的梦想，无外乎抓住疫情带来的红利和资本青睐的良机赶紧上市。
可如今，面对有“中概生鲜第一股”之称的每日优鲜上市首日暴跌破发的窘境，生鲜电商们该怎么办？
其实，开盘破发暴跌不是坏事，这种让人放弃幻想认真前行的市场行情对于创业者来说有的时候甚至是好事，认清现实的每日优鲜如果能知耻而后勇的话，无疑还有时机，只是现在必须要好好加把劲了。
狂奔多年、亏损多年后，“每日优鲜们”是时候慢下来，思考更健康、可持续的盈利模式了！
参考资料：
极客公园《每日优鲜 IPO 背后：生鲜电商的出路，不在互联网》、
侃见财经《IPO当天大跌25%，每日优鲜打响社区团购终局之战？》、
投资家《两大卖菜巨头争夺“第一股”：一个烧光68亿，一个亏掉51亿》、
中国企业家杂志《上市首日暴跌，市值一夜蒸发60亿，每日优鲜如何讲好新故事》、
华尔街见闻《每日优鲜上市首日暴跌破发！面对社区团购，生鲜电商怎么办？》、
瀚海观察《上市首日破发暴跌25%，生鲜第一股每日优鲜大跌之下还有救吗？》
